John Innes Center bilim insanları, domatesleri D vitamini açısından çok daha güçlü hale getirmek için genetiğini değiştirdiler. Takım, CRISPR gen düzenlemesini kullanarak hem meyve hem de yapraklardaki provitamin D3‘ü artırmayı başardılar.
Genetiği değiştirilmiş domates
Dünya çapında tahminen bir milyar insanın D vitamini eksikliğinden etkilendiği düşünülüyor. Araştırmacılar, insanların D vitaminine erişimini artırmak için domatesleri genetik olarak değiştirdiler. Domatesler, doğal olarak provitamin D3 yahut 7-dehidrokolesterol (7-DHC) ismi verilen D3 vitamininin yapı taşlarından birini içeriyor lakin bunlar çoğunlukla tüketilmeyen yaprak kısımlarında az ölçüde bulunuyor.
Grup, daha evvelki araştırmalardan faydalanarak domates meyvesinde provitamin D3’ün birikmesi ismine Sl7-DR2 enzimini kapatmak için CRISPR-Cas 9 gen düzenlemesini kullandı. Enzimin kapatılması, 7-DHC ölçüsünü genel olarak domateste artırılmasını sağladı.
7-DHC’yi UVB ışığına maruz bıraktıktan sonra oluşan D3 vitaminli bir domatesin, iki orta uzunluk yumurta yahut 28 g ton balığı ile muadil D vitamini düzeyleri içerdiği gözlemlendi. Araştırmacılar, güneşte kurutma sırasında UVB’ye uzun müddet maruz kalmasının olgun meyvelerdeki D vitaminini daha da artıracağını belirtiyor.
Çalışmanın muharrirlerinden Profesör Cathie Martin: “Gen düzenlemeyi kullanarak domatesleri provitamin D3 ile biyolojik olarak güçlendirebileceğinizi gösterdik, bu da domateslerin bitki bazlı, sürdürülebilir bir D3 vitamini kaynağı olarak geliştirilebileceği manasına geliyor.” sözlerinde bulundu.
Hubble sabiti değişti
Takım, domatesin genetiğinin değiştirilmesinin domates bitkilerinin büyümesini, gelişmesini yahut randımanını etkilemediğini belirtti. Ayrıyeten, yeni domateslerin yapraklarının vegan dostu D3 vitamini desteklerinin üretimi için de kullanılabilecek.
- Anasayfa
- Tanınan Bilim
- Sıhhat Haberleri
- Genetiği değiştirilmiş domates, daha fazla D vitamini içeriyor